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Mittagsmenü
Mini Frühlingsrollen
Knusprige Frühlingsrolle / gefüllt mit Gemüse / Glasnudeln/ Süß-Sauer-Sauce
Kimchi Suppe
Chinakohl-Kimchi / Seidentofu
Wantan Chien
Hausgemachte Wan Tan Teigtaschen / Hühnerfleisch / Garnelen / Süß-Sauer-Sauer
Glasnudelnsalat Garnelen
Glasnudeln / frischer Salat / Koriander / Kräuter / Röstzwiebeln / hausgemachte Sauce / Erdnüsse
Eierreis mit Hühnerfleisch
Gebratener Eierreis / frisches Gemüse / Frühlingszwiebeln / Sojasprossen / Röstzwiebeln
Curry mit Hühnerfleisch
Grüner Spargel/ cremige Kokosmilch mit frischem Saisongemüse / zartem Duftreis
Mango Sauce mit knusprigem Hühnerbrust
Knusprige Hühnerbrust / Gemüse / Kräuter / Mango-Kokosmilch-Sauce / zarter Duftreis
Bowl Platte I
Frittierter Tofu / Chinakohl-Kimchi / Salat / Gurke / Avocado / Bohnen / zarter Duftreis
Kürbis-Massaman Curry mit Tofu
Massaman Curry / cremige Kokosmilch / Kürbis / frisches Saisongemüse /Salat / Tofu / zarter Duftreis
Starter
120. Chicken Karaage (3 STK.)
Hähnchen / Salat / Gurke / Mayonnaise
121. Crispy Wantan (5 Stk.)
Knusprige Teigtaschen / Garnelen / Hühnerfleisch / Süß-Sauer-Sauce
122. Green Ebi Tempura (2 Stk.)
Knusprige Großgarnelen / grüner Reisflockenmantel / Spezialdressing
123. Green Tofu Tempura (2 Stk.)
Knuspriger Tofu / grüner Reisflockenmantel / Spezialdressing
124. Chicken Teriyaki (2 Stk.)
Hähnchenspieße nach japanischer Art / Yakitori - Sauce.
125. Yaki Tofu
Frittieres Tofu / Erdnusssauce
126. Edamame
Gedämpfte Sojabohnen / Chili-Maldon Salz
Gyoza (5 Stk.)
Gedämpfte Teigtaschen / Gemüse / Sojasauce / Füllung von Gemüse o. Hühnerfleisch
Frühlingsrollen
Gemüse / Morcheln / Glasnudeln / hausgemachte Sauce
Sommerrollen (2 Stk.)
Erfrischende Salat / Reisnudeln / frische Mango / Hoisin-Erdnussbutter Sauce
Suppen
Kokos Suppe
Kokosmilch / Cherrytomaten / Champignons
Wantan Suppe
Hausgemachte Teigtaschen / Pak-Choi / Champignons
Kimchi Suppe
Chinakohl-Kimchi / Seidentofu
Miso Suppe
Traditionelle japanische Suppe aus Sojabohnenpaste / Algen / Lauchzwiebeln
Salads
Mango Salat
Knackiger Salat / Mango / Möhren / Koriander / Cherrytomaten / Erdnüsse/ Röstzwiebeln / hausgemachte Chili-Limetten-Vinaigrette / Sesamöl / Tamarindensauce
Papaya Salat
Saisonaler Salat / grüne Papaya / Möhren / Koriander / geröstete Erdnüsse / Röstzwiebeln / Honig-Limetten-Fischsauce / Tamarindensauce
Glasnudelsalat
Glasnudeln / Salat / Koriander / Kräuter / Röstzwiebeln / hausgemachte Soße / geröstete Erdnüsse
Kimchi Salat
Scharf eingelegter Chinakohl / Möhren
Hauptspeisen
Yaki Udon Noodles
Gebratene Udon-Nudeln / frisches Gemüse / Frühlingszwiebeln / Pak Choi / Sojasprossen / Koriander / Röstzwiebel
Golden Reis
Gebratener Eierreis / frisches Gemüse / Eier / Frühlingszwiebeln / Sojasprossen / Röstzwiebeln
Pad Thai
Gebratene Reisbandnudeln / Ei / Pak Choi / Koriander / Röstzwiebeln / Erdnüsse / Sojasprossen
Gebratene Nudeln
Gebratene Nudeln / Ei / Gemüse / Röstzwiebeln / Sojasprossen
Pho Hanoi
Hausgemachte würzige Suppe / Reisbandnudeln / frische Sojakeime / Koriander / Ingwer / Schalotten / Frühlingszwiebeln
Udon Soup
Hausgemachte würzige japanische Udon-Nudelsuppe / Gemüse / Champignons / Koriander / Lauch / Kimchi
Jam Traditional (Bun Bo Nam Bo)
Warmer Reisnudelsalat / Kräuter / Koriander / Erdnüsse / knusprige Zwiebeln / Röstzwiebeln / Ingwer-Limetten-Dressing
Bun Nem Ha Noi
Warmer Reisnudelnsalat / Frühlingsrollen / Kräuter / Koriander / Erdnüsse / knusprige Zwiebel / Röstzwiebeln / Ingwer-Limetten-Dressing
Little Red
Rotes Curry / cremige Kokosmilch / Zitronengras / frisches Saisongemüse / zarter Duftreis
Kürbis-Massaman Curry
Massaman Curry / cremige Kokosmilch / Kürbis / frisches Saisongemüse /zarter Duftreis
Avocado Curry Sauce
Avocado-Kokosmilch-Sauce / Gemüse / Salat / frisches Saisongemüse / zarter Duftreis
Mango Sauce
Mango-Kokosmilch-Sauce / frisches Saisongemüse / zarter Duftreis
Erdnuss Lover
Cremige Erdnuss-Kokos Sauce / frisches Saisongemüse /zarter Duftreis
Hausgemachte Dunkel Sauce
Hausgemachte Dunkle Sauce / gebrates Gemüse der Saison /zarter Duftreis
Spezialitäten
Beef on Fire
Geschwenktes Rinderhüftsteak / Paprika / Peperoni / Sellerie / Chili / Salat / zarter Duftreis
Flavour Duck
Gegrillte Entenbrust / Gemüse / Reisbandnudeln / Grünes Curry / Salat
Jam Platte I
Frittierter Tofu / Chinakohl-Kimchi / Salat / Gurke / Avocado / Bohnen / zarter Duftreis
Jam Platte II
Hähnchen-Karaage / Chinakohl-Kimchi / Salat / Gurke / Spiegelei / Bohnen / zarter Duftreis
Jam Platte III
Rindfleisch / Chinakohl-Kimchi / Salat / Gurke / Spiegelei / Bohnen / zarter Duftreis
Jam Platte IV
Lachstatar / Black-Tiger-Garnelen / Yakitori / Salat / Avocado / Chinakohl-Kimchi / Gurke / Bohnen / zarter Duftreis
beer
wine
cocktails
Sushi Vorspeisen
S1. Avo Gurken Salat
S2. Seetang Lachs Salat
S3. Tako Lachs Tatar Avo Tobiko
S4. Tako Flusskrebs Tatar Tobiko
S5. Salmon Tataki
Maki
S10. Inari
S11. Gurke
S12. Avocado
S13. Rettich
S14. Rocula
S15. Sake
S16. Sake Avocado
S17. Maguro
S18. California
S19. California Avocado
S20. Ebi
S21. Lachshaut
S22. Flusskrebs Tatar
Nigiri
S30. Inari
S31. Avocado
S32. Sake
S33. Flambierter Sake
S34. Ebi
S35. Tako
S36. Surimi
S37. Unagi
S38. Maguro
S39. Tamago
Futo Maki
S40. Veggie Futo
Gurke, Avocado, Rettich, Frischkäse, Sesam
S41. Sake Futo
Lachs, Avocado, Gurke, Frischkäse, Sesam, Tobiko
S42. Maguro Futo
Thunfisch, Avocado, Gurke, Frischkäse, Sesam, Tobiko
S43. California Futo
Surimi, Avocado, Gurke, Frischkäse, Sesam, Tobiko
S44. Ebi Tempura Futo
Gebackene Großgarnelen, Avocado, Gurke, Frischkäse, Sesam, Tobiko
Inside Out
S50. Rucola Roll
Rucola, Gurke, Frischkäse, Sesam
S51. Veggie Roll
Avocado, Gurke, Frischkäse, Sesam
S52. Mango Roll
Mango, Paprika, Gurke, Frischkäse, Sesam
S53. Sake-Avocado
Lachs, Avocado, Frischkäse, Tobiko, Mayonnaise
S54. Maguro Roll
Thunfisch, Avocado, Frischkäse, Tobiko, Mayonnaise
S55. Ebi Roll
Großgarnelen, Gurke, Frischkäse, Tobiko, Mayonnaise
S56. Ebi Spicy Roll
Pikantes Flusskrebstatar, Gurke, Tobiko, Mayonnaise
S57. California Roll
Surimi, Avocado, Frischkäse, Tobiko, Mayonnaise
Spezial Tapas / Rolls
S60. Sake Rose
Falmbierter Lachs, Lachstatar
S61. Maguro Rose
Flambierter Thunfisch, Thunfischtatar
S62. Crayfisch Rose
Flusskrebstatar mit Gurke umwickelt
S70. Tazuna Roll
Lachs, Gurke, Avocado, Frischkäse, mit Avocado umwickelt
S71. Rainbow Roll
Krebsfleisch, Avocado, Frischkäse, umwickelt mit Lachs - Garnelen - Thunfisch
S72. Craw Daddy Roll
Flusskrebstatar, Gurke, mit flambiertem Lachs umwickelt
S73. Tiger Roll
Panierte Garnelen, Gurke, Frischkäse, Lachstatar, Sesam
S74. Volcano Tuna Roll
Thunfisch, Avocado, Frischkäse, Thunfischtatar, Sesam
S75. Salmonskin Roll
Lachshaut, Avocado, Gurke, Frischkäse, Lachstatar, Sesam
Tempura Roll
S80. Veggie Tempura
Panierte Big Roll, Gurke, Avocado, Frischkäse
S81. Sake-Avo Tempura
Panierte Big Roll, Lachs, Avocado, Gurke, Frischkäse
S82. Chicken Tempura
Panierte Big Roll, Huhn, Avocado, Gurke, Frischkäse
S83. Ebi-Avo Tempura
Panierte Big Roll, gekochte Garnelen, Avocado, Gurke, Frischkäse
Sashimi
S90. Sake
S91. Maguro
S92. Mix Sake Maguro
Sushi Menü
Menü 1
6 Stk. Gurke Maki, 6 Stk. Avocado Maki, 4 Stk. Avocado - Gurke I.O
Menü 2
6 Stk. Gurke Maki, 8 Stk. Avocado - Rucola I.O
Menü 3
6 Stk. Lachshaut Maki, 6 Stk. Avocado Maki, 2 Stk. Lachs Nigiri
Menü 4
6 Stk. Ebi Maki, 6 Stk. Lachs Maki, 4 Stk. Avocado - Gurke I.O, 3 Stk. Lachs - Thunfisch - Ebi Nigiri
Menü 5
6 Stk. Lachs Maki, 6 Stk. Gurke Maki, 4 Stk. Lachs - Avocado I.O, 6 Stk. Panierte Lachs Roll
Menü 6
6 Stk. Gurke Maki, 6 Stk. California Maki, 5 Stk. California Futo, 3 Stk. Lachs - Thunfisch - Ebi Nigiri
Menü 7
6 Stk. Ebi Maki, 6 Stk. Lachs Maki, 6 Stk. Gurke Maki, 8 Stk. Lachs - Avocado I.O
Menü 8
6 Stk. Lachs Maki, 6 Stk. Thunfisch Maki, 6 Stk. Gurke Maki, 8 Stk. Lachs - Avocado I.O, 3 Stk. Lachs - Ebi - California Nigiri
